Amassadeira automática para produção comercial consistente.
Nosso inovador equipamento para processamento de massa oferece um recurso exclusivo que o diferencia dos demais. A massa pode ser prensada continuamente, o que desempenha um papel crucial no desenvolvimento do glúten. Isso, por sua vez, melhora significativamente o sabor e a textura dos produtos assados.
O que torna essa função ainda mais atraente é a flexibilidade que ela oferece aos nossos clientes. O número de prensagens pode ser facilmente personalizado de acordo com as necessidades individuais. Seja você uma pequena padaria artesanal que prefere um certo nível de desenvolvimento do glúten para uma receita exclusiva ou uma grande padaria comercial com necessidades de produção padronizadas, essa função permite ajustar o processamento da massa com precisão para atender aos seus padrões de sabor e qualidade.
Com este equipamento, você não só controla o teor de glúten da massa, como também garante que cada fornada de seus produtos assados, sejam pães, doces ou qualquer outra iguaria à base de massa, ofereça consistentemente um sabor e uma textura excepcionais que irão encantar seus clientes. É um divisor de águas para qualquer padaria que busca elevar a qualidade de seus produtos e a eficiência da produção.
Detalhes
| Dimensões (C x L x A) | 1,600×1,100×1,400mm |
| Poder | 3,2 kW |
| Tensão | 220V/380V |
| Peso | 640 kg |
| Capacidade | 450-800 kg/h |
| Alimentação de massa | 15-30 kg/vez |
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