Linha de produção automática de massa folhada dinamarquesa

-Funil de massa
A massa misturada é despejada na tremonha de alimentação da máquina de panificação dinamarquesa através do elevador, e o peso de alimentação individual é projetado de acordo com a capacidade de produção da linha de produção, de forma a garantir que os colegas que processam a massa constantemente não esperem muito tempo pela massa.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
-Formação da massa
O sistema de formação de massa em esteira adota um método de processamento de baixo estresse para moldar suavemente a esteira de massa na largura e espessura desejadas, de forma a não danificar a estrutura organizacional da esteira e garantir que a massa fique mais macia.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
Sistema de repouso e resfriamento da massa
A esteira de massa é transportada para o túnel de relaxamento a baixa temperatura, onde é relaxada conforme as necessidades do processo de cada cliente. O túnel de baixa temperatura é equipado com um dispositivo anticondensação, impedindo que a massa resseque e rache sem a necessidade de ventilação direta.
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Sistema de bomba de gordura
A bomba de gordura, projetada profissionalmente, é um equipamento essencial para confeitarias. Quando a esteira de massa é transportada até o bocal de saída de gordura, a gordura é extrudada e depositada sobre a esteira em uma fina camada. A esteira, engordurada, é então envolvida pela gordura através de um dispositivo de flangeamento, completando a ação de lubrificação. O bocal de saída de gordura produz uma camada uniforme de gordura com largura e espessura específicas, de acordo com as necessidades do cliente, garantindo que não haja acúmulo de gordura.

Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
-Envoltório de gordura
A bomba de gordura, projetada profissionalmente, é um equipamento essencial para confeitarias. Quando a esteira de massa é transportada até o bocal de saída de gordura, a gordura é extrudada e depositada sobre a esteira em uma fina camada. A esteira, engordurada, é então envolvida pela gordura através de um dispositivo de flangeamento, completando a ação de lubrificação. O bocal de saída de gordura produz uma camada uniforme de gordura com largura e espessura específicas, de acordo com as necessidades do cliente, garantindo que não haja acúmulo de gordura.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
-Rotação de satélite
A torre de laminação de massa tipo satélite manuseia delicadamente a esteira de massa, espalhando uniformemente a gordura sobre a esteira, que é então laminada repetidamente para formar uma esteira com a largura e espessura predefinidas. Essa esteira é então enviada para o sistema de dobragem da esteira, também conhecido como sistema de abertura de massa na indústria.

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Dobrando 1
O método de dobragem para cortar a massa permite uma distribuição uniforme da gordura em toda a extensão da tira, resultando numa massa mais crocante e de alta qualidade. Além disso, o número de camadas dobradas pode ser definido de acordo com as necessidades do cliente.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
Dobrável 2
O método de dobragem para cortar a massa permite uma distribuição uniforme da gordura em toda a extensão da tira, resultando numa massa mais crocante e de alta qualidade. Além disso, o número de camadas dobradas pode ser definido de acordo com as necessidades do cliente.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
-Rolo de medição
A largura e a espessura da esteira de laminação, que é estendida por meio de múltiplas passagens de laminação, são determinadas de acordo com as necessidades de laminação da massa. A espessura final do produto, após o deslocamento, é determinada de acordo com os requisitos de capacidade de produção. A largura da esteira de laminação também é determinada de acordo com os requisitos de capacidade de produção. Podemos fornecer equipamentos com larguras de 680 a 1280 mm para atender aos requisitos de capacidade de produção de diferentes clientes.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
-Cinta separadora
Após ser enrolada e dobrada diversas vezes, quando a massa folhada solta chega à seção de formação de massa de acordo com a espessura e largura desejadas, ela é dividida em várias tiras estreitas pelo mecanismo de corte longitudinal para recheio ou enrolamento.
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-Rolamento para Cilindro
Ao preparar pãezinhos de ramen, pãezinhos de chocolate ou outros produtos em formato de rolo recheado, utilize o mecanismo de enrolamento.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
-Cilindro de massa de correia combinada
A massa laminada é levada até a esteira combinadora, onde os rolos são estreitados uns sobre os outros, ficando prontos para serem cortados e dispostos.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.

-Cortador de travessia
A coluna principal conduz o material até o dispositivo de corte transversal, onde é cortado no peso desejado de acordo com as necessidades, ou então é equipada com cortadores de moldes para produzir uma variedade de produtos com padrões nítidos.
Linha de produção de massa folhada para fábrica da indústria de panificação, para fabricação de diversos tipos de massa assada e laminada.
-Arranjo da bandeja
O dispositivo totalmente automático para disposição de bandejas pode ser fabricado de acordo com o tamanho da bandeja do cliente, e a quantidade de produtos pode ser ajustada conforme a capacidade de produção e a demanda emergente. Após anos de aprimoramento técnico, conseguimos dispor os produtos em bandejas transversais.
Sistema de transporte de bandejas
A esteira transportadora é utilizada para transportar a bandeja carregada com a massa embrionária para o próximo equipamento do processo de produção através da corrente transportadora, e então enviá-la para a câmara de fermentação automática ou para as prateleiras automáticas de subida e descida durante o processo de panificação completo, e em seguida para a torre de congelamento rápido durante o processo de massa congelada para resfriamento rápido.