Linha de Formação de Massa para Hambúrgueres e Cachorros-Quentes Comerciais

Introdução ao equipamento - Linha de formação de massa para hambúrgueres e cachorros-quentes comerciais

Vantagens:

Alta precisão na pesagem da bola de massa

Fácil de limpar

Especialmente desenvolvido para pães de hambúrguer, cachorro-quente, etc.

Entre em contato conosco para adquirir uma máquina para uso comercial para hambúrgueres e cachorros-quentes.

Sistemas industriais para pães de hambúrguer/cachorro-quente

Fotos detalhadas

Cabeçote divisor da extrusora:

A máquina, adequada para trabalhar massas macias e semiduras, está equipada com uma tremonha de aço inoxidável com capacidade para 20 kg por vez. A massa é manuseada graças a um sistema de compressão nas câmaras de dosagem, que ajusta o peso conforme necessário. Uma vez definido o peso, as peças são depositadas nas esteiras de moldagem.

Linha de Formação de Massa para Hambúrgueres e Cachorros-Quentes Comerciais

Linha de Formação de Massa para Hambúrgueres e Cachorros-Quentes Comerciais

A máquina está equipada com um painel de controle com tela sensível ao toque, com programas de configuração e CLP para ajuste de peso, velocidade de produção e velocidade de arredondamento. Completa com conexões elétricas e eletrônicas para a linha de montagem.

Produção horária: 5000-30000 peças/hora para 4, 6 e 8 fileiras.

Máquina completa com capacidade de divisão de 50 a 150 gramas, de acordo com a configuração selecionada.

Moldura redonda

Os pedaços de massa são descarregados e entram no molde de arredondamento, que pode ser facilmente trocado de acordo com o peso desejado. Durante o funcionamento da máquina, é possível, por meio de um potenciômetro, regular de forma simultânea e independente a velocidade de arredondamento e produção.

Espátula de farinha e queda no bolso da câmara de fermentação

O polvilhador de farinha permite polvilhar a massa e posicionar o produto com precisão.

Linha de Formação de Massa para Hambúrgueres e Cachorros-Quentes Comerciais

Linha de Formação de Massa para Hambúrgueres e Cachorros-Quentes Comerciais

Provador Intermediário

Para o tempo de repouso conforme a necessidade do cliente, a câmara de fermentação possui sistema de exaustão.

O ventilador é fabricado em uma estrutura de aço espessa e resistente, pintada para uso pesado, e vem completo com...

-Correia de desvio da fermentadora em movimento reverso

-Esteira transportadora de descarga

1: Rolo de pressão

Para o rolo de prensagem, ele serve para produzir hambúrguer.

2: Conjunto ajustável de guias laterais

Na prensa ou na esteira rolante, ela é usada para fechar as extremidades dos rolos, especialmente para produzir pães de cachorro-quente.

Linha de Formação de Massa para Hambúrgueres e Cachorros-Quentes Comerciais

Linha de Formação de Massa para Hambúrgueres e Cachorros-Quentes Comerciais

Sistema de panorâmica

A linha de produção, que utiliza um sistema especial de distribuição, garante o posicionamento preciso da massa no descarregador por meio de um controlador inteligente.

Velocidade de produção: 12.000-24.000 peças/hora

O sistema de drageamento pode funcionar com uma linha de alimentação automática de bandejas.

E transfira a bandeja alimentada para a torre de fermentação automática ou trabalhe por

manual.