Equipamentos comerciais para moldar massa de pizza

Funil de massa
A massa misturada é despejada na tremonha de alimentação da máquina de pão dinamarquesa através do elevador. O peso de alimentação individual é dimensionado de acordo com a capacidade de produção da linha, garantindo que os funcionários que estão constantemente processando massa não precisem esperar muito tempo.

Calandragem de tiras de massa
O sistema de formação de tiras de massa adota um método de calandragem de baixo estresse para processar suavemente a tira de massa na largura e espessura necessárias, sem destruir a estrutura organizacional da tira, garantindo que a massa fique mais macia.

Sistema de resfriamento estático da massa
A tira de massa é transportada para o túnel de relaxamento a baixa temperatura e relaxada conforme necessário, de acordo com os requisitos de processo de cada cliente. O túnel de baixa temperatura é equipado com um dispositivo anticondensação, e o ar não é soprado diretamente, evitando que a massa resseque e rache.