Formadora de massa de pizza de alta capacidade para linha de produção de pizza

Funil de massa
A massa misturada é despejada na tremonha de alimentação da máquina através de um elevador. O peso da alimentação é ajustado para corresponder à capacidade de produção da linha, garantindo um processamento suave e contínuo, sem atrasos.

Formação de massa
O sistema de formação de massa por correia utiliza um método de processamento de baixo estresse para moldar delicadamente a massa na largura e espessura desejadas. Esse manuseio cuidadoso preserva a estrutura da massa e a mantém macia.

Sistema de repouso e resfriamento da massa
A esteira de massa é transportada para um túnel de repouso em baixa temperatura, onde a massa descansa conforme necessário. O túnel é equipado com um dispositivo anticondensação para evitar que a massa resseque ou rache, garantindo uma consistência perfeita.

Satélite em movimento
A torre de laminação de massa tipo satélite manuseia delicadamente a esteira de massa, espalhando a gordura uniformemente e laminando a massa até a largura e espessura predefinidas. Essa esteira de massa segue então para o sistema de formação de esteira de massa, também conhecido como sistema de modelagem de pão.

Rolo de Medição
O cilindro calibrador define a largura e a espessura finais da esteira de massa após várias passagens pelo laminador. Esta etapa garante que a massa atenda aos requisitos específicos de capacidade de produção.

Varredura de farinha
- Dois varredores inferiores
- Um varredor superior
- Ajuste manual da altura de operação
- Ajuste manual do ângulo de operação

Corte de calcanhar em movimento
Após a laminação, quando a esteira de massa chega à seção de formação da massa, ela é cortada com uma lâmina de corte para garantir pizzas perfeitamente redondas.

Recuperação residual
As pizzas já moldadas são transportadas para a próxima esteira, enquanto a massa restante é reciclada e reutilizada na esteira de reciclagem.

Depósito de enchimento
As pizzas já moldadas são então transportadas para a máquina de recheio, onde o molho de tomate é despejado sobre elas.

Recheio de queijo e vegetais
Por fim, a mistura de queijo e vegetais é despejada sobre as pizzas por meio de um sistema de esteira. Qualquer recheio restante é recolhido e encaminhado para a próxima etapa.

Especificações do produto

Tamanho do equipamento	30000*5300*2500MM
Potência do equipamento	35 kW
Peso do equipamento	5560 kg
Material do equipamento	Aço inoxidável 304
Tensão do equipamento	380V/220V